Čaj z větviček

Zapomenutý zimní elixír a cesta k soběstačnosti

Ano, čteš správně VĚTVIČKOVÝ ČAJ.
Mnoho keřů nebo stromů má totiž kůru a samotné větvičky jedlé a někdy dokonce léčivé. Navíc větvičky se sbírají většinou po opadání listů – takže se z nich lehce stane zimní čaj, i když se v létě neudělalo dostatek sušených bylinkových zásob.

Jak na to?

• 1. Nasbírej větvičky hladké a mladé – nenapadené žádnou chorobou či škůdcem.
• 2. Větvičky pak nastříhej na 2 – 5 cm kousky. S menšími se lépe manipuluje. Jdou snadněji přesypat do sklenice i dávkovat do konvice.
• 3. Nastříhané kousky můžeš usušit nebo je opražit.
  Po opražení je čaj tmavší a má výraznější chuť. Osobně mám opražené raději, jelikož je to rychlejší než schnutí a ta barva výsledného čaje je prostě hezčí.
• 4. Po opražení a vystydnutí (případně po uschnutí nepražených) přendej větvičky do uzavíratelné sklenice. Nezapomeň si pravidelně vychutnávat si výborný čaj s léčivými účinky.

Jaké větvičky můžeš použít?

🔸 větvičky šípkové růže, nebo růže svraskalé či růže dužnoplodé
Podporují organismus a dobře chutnají.

🔸 větvičky rakytníku
Výborný pro podporu zdraví i jako podpůrný čaj při léčbě nachlazení. Prokázalo se, že mají protinádorovou aktivitu.

🔸 větvičky maliníku
Pro běžné pití.

🔸 větvičky ostružiníku 
Pro běžné pití.

🔸 větvičky lípy
Pomáhají k dobrému spánku. Sbírají se mladé konečky větví s pupeny.

🔸 větvičky rybízu černého
Krásně voní a chutnají po rybízu. Vhodné po prodělané nemoci – podporují zdraví.

🔸 větvičky aronie
Podporují obranyschopnost organysmu.

🔸 větvičky jasanu
Neutralizuje naše tělo. Čistí a povzbuzuje mysl, a proto je vhodný pro studenty i unavené maminky. Chutná lahodně, může se snadno stát jemnou náhradou zeleného čaje. Sbírají se mladé konečky větviček s pupeny.

🔸 větvičky trnky
Kůra tohoto obsahuje třísloviny, které povzbuzují trávení. Větvičky obsahují i kafrový olej, což je přírodní antibakteriální a protizánětlivý prostředek.

🔸 větvičky hlohu
Zklidňují mysl a pomáhají posilovat srdce.

Větvičky můžeš přidávat také do kvašených limonád. V tomto případě je přidávej ideálně čerstvé – budou na nich přirozeně se vyskytující kvasinky, které tento fermentovaný nápoj pěkně obohatí.

Jak na kvašené limonády ti poradím tady >>>

Tak co vyzkoušíš přidat větvičky do čaje nebo do limonády? Klidně mi napiš do komentáře, jestli znáš některý větvičkový čaj, budu jen ráda!

Větvičkový čaj je pro mě symbolem skutečné soběstačnosti. Ukazuje nám, že k tomu, abychom pro své tělo získali to nejlepší a nejčistší, nemusíme nic kupovat. Stačí se jen s úctou rozhlédnout kolem sebe a neslevit přitom ze svých nároků na kvalitu a chuť.

Tato cesta za objevováním zapomenuté hojnosti je přesně to, co společně žijeme v klubu Jedlá zahrada. Učím tam vidět jídlo a léky v místech, která ostatní přehlížejí, a tvoříme společně zahrady, které nás sytí po celý rok – bez dřiny a v souladu s přírodou.

Láká tě začít svou zahradu vnímat úplně novýma očima?

Přidej se k nám do klubu a pojďme společně tvořit tvůj vlastní jedlý ráj, kde je hojnost na dosah ruky v každém ročním období.

👉 Chci vědět víc o klubu Jedlá zahrada

Přeji den plný chutí ze zahrady a přírody 🧡