Babské ucho neboli šalvěj

Letošní rok je už druhým rokem, kdy si začínám tvořit vlastní zahradu.

Jelikož prostoru mám víc než dost, jediným mým omezením jsou mé síly a čas, který mohou na zahradě strávit. Naštěstí mé dvě cácorky jsou na zahradě moc spokojené. Když se smířím, že ne každá jejich pomoc mi bude po chuti, tak mě občas i překvapí, jak dobře se samy zabaví a kolik časoprostoru pro mě a zahradničení tím vznikne.

Letos je pro mě velkou nezbytností osázet loni vytvořenou bylinkovou skalku a další vzniklé plochy zatím bez jakéhokoliv porostu.

ŠALVĚJ JE JEDNIČKA

Jednou z lásek, která mě naprosto učarovala, je šalvěj. Tolik odrůd a ty barvy! Podle mých zkušeností, nebo co mám odkoukané z okolí, mi přijdou dostatečně odolné a schopné, aby mezi sebe nepustily příliš jiného plevele.

Mám totiž ráda záhony v tónech modré, bílé, fialové a růžové. Uklidňuje mě pohled na takto laděnou plochu a zároveň na mě pak zahrada působí i přes drobné nedokonalosti jako profesionálně založená. 🙂 Podle mých představ by měla být moje bylinková skalka převážně v modrých a bílých odstínech s občasnými doteky fialové a růžové.

Charakter vzrůstu šalvěje pěkně doplní a dodá vzdušnost bylinkovému záhonu, kde jinak budou převládat nižší půdokryvné rostliny.

Dnes mám vyseto a doufám, že po zmrzlých mi na záhoně přibyde:

1. ŠALVĚJ TRANSYLVÁNSKÁ
   Vytrvalá odrůda, nazývaná také sedmihradská, dobře snáší suché půdy. Má krásné modré květy.
2. ŠALVĚJ HAJNÍ – BLUE QUEEN
   Jak název sám prozrazuje, jedná se opět o modře kvetoucí a vytrvalou rostlinu.
3. ŠALVĚJ POMOUČENÁ
   Někdy se nazývá jednoduše modrá a patří mezi nenáročné trvalky.
4. ŠALVĚJ POMOUČENÁ VICTORIA BLUE
   Další kultivar s krásnými tmavě modrými květy.
5. ŠALVĚJ MUŠKÁTOVÁ
   Dvouletá rostlina, která se sama dobře vysemeňuje a díky tomu by mohla být na záhoně bez mého dalšího přičinění. Má intenzivní vůni, díky které se hodně využívá v aromaterapii.

Jsem už zvědavá, jak se bude jednotlivým druhům dařit a jaké budou mezi nimi rozdíly.

Všechny výše jmenované odrůdy doplní na záhoně také šedozelená šalvěj lékařská, kterou jsem si už minulý rok namnožila řízky z rostliny, která roste už několikátým rokem na našem záhoně.

A PROČ MÍT ŠALVĚJ NA ZÁHONĚ?

Tato bylinka se mi nejvíc osvědčila na angíny, při různých bolestech v krku a na hnisavé dásně.

Nejlepší pro sběr je slunné počasí, kdy květina obsahuje nejvíce silic. Ideální je vystihnout čas sběru před vykvetením rostliny. Tehdy ustřihnu několik větviček a zavěšené ve stínu je usuším. Do skleničky pak odrhnu pouze usušené lístky bez natě a uschovám.

Dělám z ní pak především ČAJE a KLOKTADLA:

Zaleju 1 čajovou lžičku sušené šalvěje 1/4 l vroucí vody, nechám 10 minut louhovat a ještě teplé vypiju.

Popíjení šalvějového čaje se mi osvědčilo u hnisavé angíny, kdy věřím, že mě zachránilo od řezání  mandlí!

Šalvěj lze použít i jako KOŘENÍ, kdy odlehčí a pomůže strávit tučná jídla! Pozor jen s dávkováním, jelikož je velmi aromatická!

Smažené lístky šalvěje jsou také výborná CHUŤOVKA místo kupovaných brambůrků!

Existují také kultivary kvetoucí sytě červenou barvou např. šalvěj zářivá. Ale tu vyzkouším zase jindy. 🙂

Obrázek v náhledu článku je šalvěj hajní (Wikimedia Commons, CC, by Stefan lefnaer).